Ana sayfa Genel Kürleme

Kürleme

Sunum ile ilgili herhangi bir hak talebi ve siteden kaldırma işlemi için lütfen iletişim bölümünü kullanınız.

40
0

KÜRLEME: Nitrat ve nitritler (NO3ve NO2), tuz, askorbik asit, şeker, baharat ile muamele edilerek salamura edilmesidir.

  1. Antimikrobiyel etkilidir
  2. Lezzet ve aroma üzerinde etkilidir.
  3. Antioksidan özellikleri vardır.
  4. Renk oluşumu üzerinde etkilidir.

SUNUM

BİR CEVAP BIRAK