Buğdaygil Bitkilerinin Yetiştirilmesi İçin Gereken Toprağın Özellikleri
Buğdaygiller(Poaceae), tohum kabuğu, meyve kabuğu ile bitişik, sapları boğumlu ve ekseriya içi boş, başakçıklar, başak vaziyetinde toplanmış halde, 4000 kadar türe sahiptir.
Anadolu'da, bütün buğdaygillere...
Kedi ve köpek yavrularının beslenmesi ve yavru mamaları
YAVRU KÖPEKLERİN BESLENMESİ
Sağlıklı bir yavrunun beslenmesi doğumdan önce başlar. Sperma ve yumurtanın uterusta birleşmesiyle oluşan embriyo, beslenmeye ve gelişmeye başlar. Göbek bağının oluşumunu takiben...
Hayvan Beslemede Asitleyiciler
Organik asitler, yemlerde bakteri ve mantar gelişimini azaltmak için 30 yıldan beri kullanılmakta ve böylece hijyenik kaliteyi korumaktadır. Yem kanunda bu asitler koruyucu olarak...
Baklagil Bitkilerinin Yetişmesi İçin Gereken Toprağın V.S Özellikleri, Dekara Ot Verimi, Tane Verimi, Baklagil...
Bu yemler gerek hayvan ve gerekse toprak verimini arttıran bitkilerdir. Baklagiller buğdaygil yeşil yemlere göre daha besleyici ve birim alanda daha fazla ürün veren...
Yumurta Tavuklarında Zorlamalı Tüy Dökümü, Nedenleri Ve Uygulama Yöntemleri
Ticari yumurtacı sürülerde 12-14 aylık bir verim dönemi sonrasında yumurta verimi ve kalitesi azalmakta ve tavukların pek çoğunda doğal tüy dökümü başlamaktadır. Zorlamalı (yapay)...
Et Bilimi ve Teknolojisi Ders Notları
KARKAS NEDİR?
Kasaplık hayvanların tekniğine uygun olarak kesildikten sonra kanının akıtılıp, derinin yüzülmesi organlarının çıkarılmasından sonra kalan kısmına karkas kas denir.
Genelde sığır, koyun ve domuz...
Et endüstrisinde hijyen
Hijyen Nedir?
Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan temizlik önlemlerinin tümü hijyen olarak tanımlanır.
SUNUM
Biyokimyasal testler
BESİYERLERİ
Genel Besiyerleri (Nonselektif Besiyerleri)
Zenginleştirme Besiyeri
Selektif Besiyerleri
Diferansiyel (Ayırt Edici,Fark Ettirici) Besiyerleri
İdentifikasyon Besiyeri
Genel Besiyerleri (Nonselektif Besiyerleri)
Herhangi bir inhibitör madde içermeyen,...
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar C, H ve O oluşmuş bileşiklerdir.
Bitkiler; karbondioksit, su ve güneş ışığı yardımıyla karbonhidrat sentezleyebilirler.Yan ürün olarak su ve oksijen açığa çıkar.
...
Et, sakatat, kıyma
ET: Kesimden hemen sonra en derin yerin sıcaklığı max 70C olacak şekilde soğutulmuş ve 70C ya da düşük sabit sıcaklıkta en fazla 7 gün...