Fransa’nın güneybatısından olan bu ırk orta çağdan beri bilinmektedir. 3 tip açık renk ırktan gelmedir. Eski zamanlarda hem iş hem de et için yetiştirilmiştir. Resmi adına 1962 yılında kavuşmuştur. 1972 itibari ile Fransa’dan diğer ülkelere yayılan bu ırk kendi ülkesinde 275.000 adet vardır. 2005 de Almanya’da 1086 civarı olduğu tespit edilmiştir.
Görünüm Özellikleri:
- Renkleri açık ve bezik sarıdır.
- İri yapılıdır.
- Erkek ve dişileri boynuzludur.
- Geniş yüzlüdür.
- Güçlü kas ve bacak yapılıdır.
- İklim ve ortam şartlarına uyumludur.
- Uzun ömürlüdür.
- Yüksek döl verimlidir.
- Annelik içgüdüsü yüksektir.
- Geniş kalça yapısından dolayı kolay doğum özelliğindedir.
- Ortalama 11 yılda 8 adet yavrular.
Verim Özellikleri:
- Canlı ağırlık: Erkek: 1100 – 1350 kg ; Dişi: 850 – 1100 kg
- Cidago yüksekliği: Erkek: 150 cm ; Dişi: 145 cm
- Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 47 kg ; Dişi: 44 kg
- Canlı ağırlık artışı: 2000 gr/gün
- 14 -16 aylık canlı ağırlık: 600 – 700 kg
- 4 -5 yaşlarında dahi eti yağlanma yapmaz, değişime uğramaz. Böylece et kalitesi aynı kalır.
